Descripción
Mezcla de verduras (tomate, beterraga, zanahoria, acelga, repollo) en escabeche, al vinagre de maqui, cocido con jugo de maqui en aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Pasta picante de maqui Maqueo para sazonar carnes, quesos, pastas y cocina en general.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Producto elaborado en planta de procesamiento ubicada en lago Maihue, sector Maqueo, hijuela 44, comuna de Futrono. Región de Los Ríos, Chile. Planta autorizada por el Servicio de Salud Región de Los Ríos mediante resolución Nº 1986, 4 de mayo del 2016.
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